从传统服务行业转行小餐饮，看他如何实现人生逆袭之路！！！

人的际遇，真的很奇妙！没有人会知道明天会发生什么，就像没有人知道自己未来的发展轨迹是什么。

寇总在没有加盟胡夫之前，跟着家里人一起开了一家服装店，传统行业前几年生意还是可以的，但是经过疫情这几年，每次进货压货这些事情，让寇老板也是很头疼，想着现在疫情也算是全面放开了，不如就重新琢磨做一点别的什么生意。

与胡夫结缘是在一次郑州加盟会展上面，最开始就是想着去逛逛碰一下运气看看有没有好一点的项目，当时被胡夫的“国潮风”吸引了，当时那么多品牌，一眼就看中了胡夫的门头设计，大胡子的橙色卡通人物，生动又形象。就不由自主的走了进去。

最主要是我觉得胡夫跟我很合眼缘，胡夫设计理念与我喜欢的“国潮风”不期而遇。“一眼就看中了胡夫复古感，品牌名字和LOGO有一种很浓的韵味，跟其他快餐类品牌相比，胡夫整体形象都很惹眼。

然后再说胡夫品牌，中国人应该都知道胡人的故事，看到这个形象，那一瞬间仿佛穿越回那个繁荣鼎盛的朝代，所以这个品牌不是随意起的，有故事性，有浓厚的历史文化底蕴，我那时候就觉得胡夫品牌背后的创始人和创始团队一定是想认真做好这件事的。”

后来又试吃了一下产品，因为我对食物的要求度挺高的，大家都知道做餐饮最重要就是口感，尝过之后就感觉这个味道很不错，就跟当时负责人聊了一下，觉得胡夫的餐饮经营模式十分吸引我炸串配餐差异化让我眼前一亮。

后来还了解到胡夫的数字化，也一直是在往前走，速度非常快，胡夫商家app也很方便，可以在里面看到营业数据还能在里面订货，经营这块就不用愁了，不用再来回切换软件了，这些简单细小的事情让我觉得胡父很靠谱，是真正脚踏实地想要认真做品牌的。

后来又了解到餐饮最重要的一个环节就是供应链，才知道胡夫这边全程冷链配送，补货也比较方便，保质期也比较长，根本不用担心压货囤货的事情，这个也是让我很心动的一点，之前干服装动不动压货看着就很心烦。

胡夫这边就完全不用担心这方面的问题，也不会出现断货、断供的情况，补货调货都有督导这边负责协商，我觉得现在能做到这点真的很不容易，而且胡夫还有自己的厂库，自有供应链，这也给我们这些加盟商提供了后勤保障，听到这里让我更加安心了，后期店铺开起来就完全可以踏踏实实的冲业绩，没有任何后顾之忧。

我也很赞同胡父负责人孟总说的一句话就是'起势靠流量，生死供应链'这一种观点，供应链一小步，是企业发展的一大步，更是无数加盟商的命脉。

我也觉得胡夫这个品牌未来发展前景还是很大的，炸串这一种小吃品类无论是南方还是北方都有很大群众基础，大家都很喜欢，而且这一种产品它成瘾性也很强，所以我觉得这个事情可以干，于是我就在展会现场当场签了约，现在在总部认真培训中，我也坚信通过我的努力与胡夫团队的帮扶，一定能把我的店铺开的红红火火。